Смузі-дієта для схуднення та очищення організму

• Ефективність:5 кг за 7 днів
• Терміни:7 днів

Загальні правила

Багато хто помилково вважає, що смузі — це напій. Насправді це поживна, корисна, смачна та низькокалорійна суміш, приготована за допомогою блендера з різних продуктових компонентів. Коктейль може замінити повноцінний обід або вечерю залежно від компонентів, що використовуються для її приготування. Смузі-дієта обіцяє позбавитись від 2 зайвих кілограмів за тиждень без відчуття постійного почуття голоду та дратівливості на цьому тлі.

З англійської дослівно слово «smooth» Перекладається як ніжний, м'який, вкрадливий. Батьківщиною смузі є Англія, де він широко використовується офісними працівниками як ланч або легке перекушування. Свіжоприготований коктейль може виявитися дуже ситною стравою за рахунок високого вмісту харчових волокон, які позитивно впливають на роботу травного тракту. Суміші добре перетравлюються і не викликають почуття тяжкості після прийому.

Для ефективного схуднення як компоненти для смузі-дієти краще використовувати свіжі овочі та фрукти (за винятком висококалорійних бананів та винограду), натуральні соки та інші продукти зі зниженою калорійністю. Схудальний процес запуститься швидко і без особливих зусиль з боку того, хто худне. Завдяки пюреподібній консистенції нормалізується водно-сольовий баланс, організм насичується корисними речовинами та вітамінами. Відсутність почуття голоду дозволяє уникати шкідливих перекушування між головними прийомами їжі. Добова калорійність їжі знижується, виключаються перекушування, що позитивно позначається на процесі схуднення.

Різновиди

Дітокс-дієта

Триденна детокс-дієта дозволяє позбавитися 2-3 зайвих кілограм і додатково очистити організм. В основі меню лежать найлегші напої.

Сніданок	свіжий сік з 2 апельсинів з додаванням волоського горіха, шматочка лайма та пророщеного зерна.
Другий сніданок	морквяний сік 150 мл; 2 помідори з петрушкою та щавлем.
Обід	рисове чи мигдальне молоко; полуниця та ківі 2 шт.
Полудень	1 яблуко; ягоди; персики 2 шт.
Вечеря	склянка йогурту; мюслі; 1 абрикос.

Рідка смузі-дієта

Питний варіант триває 3 дні і більше підходить для очищення організму. Основна умова на даній методиці – починати день із фруктів, а закінчувати зеленню та овочами.

Сніданок	апельсиновий сік 1 склянка; часточки ананасу.
Другий сніданок	жменька полуниці; півсклянки молока; кунжут.
Обід	стебло селери; 50 мл морквяного соку; 50 мл гранатового соку; чайна ложка лляної олії.
Полудень	півсклянки кефіру; помідори 2 шт. ; зелений салат з кропом та пророслим зерном.
Вечеря	огірок 1 шт. ; помідор 1 шт. ; щавель; морквяний сік 100 мл.

Показання

Смузі-дієта рекомендована до застосування з метою корекції ваги та позбавлення зайвих кілограм.

Дозволені продукти

Для приготування коктейлів можна використовувати овочі та низькокалорійні фрукти. Основою будь-якої смузі для дієти є знежирений кефір чи натуральний йогурт. Як додаток можна використовувати кунжут, насіння соняшнику, злаки, мюслі, ягоди (заморожені або свіжі) та горіхи (кедрові, мигдальні, волоські). За смаком можна додавати імбир та лляне насіння.

Таблиця дозволених продуктів

	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
Овочі та зелень
овочі	2, 5	0, 3	7, 0	35
Фрукти
фрукти	0, 8	0, 3	11, 5	56
Ягоди
ягоди	0, 7	0, 3	9, 4	44
Гриби
гриби	3, 5	2, 0	2, 5	30
Горіхи та сухофрукти
горіхи	15, 0	40, 0	20, 0	500
Сировина та приправи
імбир	1, 8	0, 8	15, 8	80
кориця	3, 9	3, 2	79, 8	261
мед	0, 8	0, 0	81, 5	329
Молочні продукти
молоко знежирене	2, 0	0, 1	4, 8	31
кефір 0%	3, 0	0, 1	3, 8	30
кефір 1%	2, 8	1, 0	4, 0	40
кефір 1. 5%	3, 3	1, 5	3, 6	41
вершки 10% (нежирні)	3, 0	10, 0	4, 0	118
йогурт натуральний 2%	4, 3	2, 0	6, 2	60
Сири та сир
сир	24, 1	29, 5	0, 3	363
сир 0% (знежирений)	16, 5	0, 0	1, 3	71
сир 0. 6% (маложирний)	18, 0	0, 6	1, 8	88
Птах
куряча грудка	23, 2	1, 7	0, 0	114
індичка	19, 2	0, 7	0, 0	84
Яйця
омлет	9, 6	15, 4	1, 9	184
яйця	12, 7	10, 9	0, 7	157
Риба та морепродукти
риба	18, 5	4, 9	0, 0	136
Напої безалкогольні
вода	0, 0	0, 0	0, 0	-
вода мінеральна	0, 0	0, 0	0, 0	-
чай зелений	0, 0	0, 0	0, 0	-
Соки та компоти
компот	0, 5	0, 0	19, 5	81
сік	0, 3	0, 1	9, 2	40
* дані вказані на 100 г продукту

Цілком або частково обмежені продукти

Готові страви не можна піддавати тепловій обробці для максимального збереження поживних речовин та вітамінів. З раціону потрібно виключити всі копченості, сухофрукти, маринади та соління. Під забороною шоколад, здоба, випічка та солодкі кулінарні вироби.

Водно-питний режим теж обмежений: заборонені газовані напої, кава та алкогольна продукція. Не можна вживати кисломолочні та молочні продукти з масовою жирністю понад 1, 5%.

Таблиця заборонених продуктів

	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
Фрукти
фрукти консервовані	0, 5	0, 1	9, 5	40
Горіхи та сухофрукти
цукати	2, 0	1, 0	71, 0	301
сухофрукти	2, 3	0, 6	68, 2	286
Снекі
чіпси картопляні	5, 5	30, 0	53, 0	520
чіпси бананові	2, 3	33, 6	50, 7	519
Крупи та каші
каші	3, 3	1, 2	22, 1	102
Хлібобулочні вироби
хліб	7, 5	2, 1	46, 4	227
Кондитерські вироби
баурсак	6, 8	2, 6	45, 8	234
варення	0, 3	0, 2	63, 0	263
джем	0, 3	0, 1	56, 0	238
зефір	0, 8	0, 0	78, 5	304
цукерки	4, 3	19, 8	67, 5	453
лука	2, 0	2, 1	75, 6	380
печиво	7, 5	11, 8	74, 9	417
тістечко	3, 8	22, 6	47, 0	397
повидло	0, 4	0, 2	58, 6	233
пряники	5, 8	6, 5	71, 6	364
сочник	10, 1	8, 8	40, 5	274
тісто	7, 9	1, 4	50, 6	234
халва	11, 6	29, 7	54, 0	523
чак-чак	8, 6	1, 9	77, 9	363
Морозиво
морозиво	3, 7	6, 9	22, 1	189
Торти
торт	4, 4	23, 4	45, 2	407
Шоколад
шоколад	5, 4	35, 3	56, 5	544
Сировина та приправи
майонез	2, 4	67, 0	3, 9	627
цукор	0, 0	0, 0	99, 7	398
сіль	0, 0	0, 0	0, 0	-
Молочні продукти
сметана	2, 8	20, 0	3, 2	206
Мясні продукти
свинина	16, 0	21, 6	0, 0	259
сало	2, 4	89, 0	0, 0	797
бекон	23, 0	45, 0	0, 0	500
шинка	22, 6	20, 9	0, 0	279
грудинка свиняча сирокопчена	7, 6	66, 8	-	632
паштет м'ясний	16, 4	23, 3	0, 4	277
котлети	16, 6	20, 0	11, 8	282
Ковбасні вироби
варена ковбаса	13, 7	22, 8	0, 0	260
ковбаса п/копчена	16, 2	44, 6	0, 0	466
ковбаса з/копчена	9, 9	63, 2	0, 3	608
сардельки	10, 1	31, 6	1, 9	332
сосиски	12, 3	25, 3	0, 0	277
шпикачки	10, 0	33, 0	0, 0	337
Птах
качка	16, 5	61, 2	0, 0	346
гусак	16, 1	33, 3	0, 0	364
дичину	34, 0	6, 5	0, 0	200
Олії та жири
жир кулінарний	0, 0	99, 7	0, 0	897
Напої алкогольні
віскі	0, 0	0, 0	0, 4	235
грог	0, 0	0, 0	0, 0	220
джин	0, 0	0, 0	0, 0	220
коньяк	0, 0	0, 0	0, 1	239
лікер	0, 3	1, 1	17, 2	242
пиво	0, 3	0, 0	4, 6	42
портвейн	0, 4	0, 0	12, 0	163
пунш	0, 0	0, 0	30, 0	260
ром	0, 0	0, 0	0, 0	220
саке	0, 5	0, 0	5, 0	134
Чача	0, 1	0, 1	0, 5	225
шампанське	0, 2	0, 0	5, 0	88
Напої безалкогольні
коли	0, 0	0, 0	10, 4	42
кава	0, 2	0, 0	0, 3	2
лимонад	0, 0	0, 0	6, 4	26
мирінда	0, 0	0, 0	7, 5	31
пепсі	0, 0	0, 0	8, 7	38
спрайт	0, 1	0, 0	7, 0	29
* дані вказані на 100 г продукту

Дієта на смузі, меню на тиждень (Розпорядок харчування)

Понеділок

Сніданок	каша-пюре 100 г; ківі 1 шт. ; холодний персиковий чай.
Другий сніданок	фруктовий коктейль з яблука, ківі та абрикосу; склянку ананасового соку.
Обід	шматочки курячої грудки; рисовий пудинг; трав'яний чай.
Полудень	знежирений сир зі шматочками свіжих фруктів; склянку яблучного соку.
Вечеря	бульйон яловичий; грибний суп-пюре; трав'яний чай.

Вівторок

Сніданок	розпарена вівсянка; смузі з ананаса та апельсина.
Другий сніданок	суп із селери; склянку киселю з ягід.
Обід	рибний бульйон із невеликими шматочками риби; склянку холодного чаю до смаку.
Полудень	коктейль із червоного яблука, моркви, шпинату, буряків та кропу; з вівса.
Вечеря	салат-пюре з овочів на оливковій олії; склянку яблучного соку.

Середа

Сніданок	салат із груші та гарбуза на натуральному йогурті; розпарена вівсянка; сік із журавлини (свіжої чи замороженої).
Другий сніданок	молочно-фруктові смузі з додаванням зелені.
Обід	курячий бульйон з невеликими шматочками відвареної курячої грудки; склянка киселю; мюслі з ягід.
Полудень	склянка морквяного соку; листя салату та трохи овочів.
Вечеря	салат-пюре із селери, яблук, листя молодого салату на оливковій олії; склянку ананасового соку; чорничний сир.

Четвер

Сніданок	вівсянка з додаванням шматочків абрикосу та персика; склянку виноградного соку; полуничний йогурт.
Другий сніданок	2-3 свіжі овочі; цибульний суп; огірковий сік.
Обід	пюре із свіжих овочів (попередньо згасити, а потім збити за допомогою блендера); шматочки відвареної індички; склянку трав'яного чаю.
Полудень	склянка молочного коктейлю; свіжі фрукти.
Вечеря	свіжі овочі із зеленню; рисовий пудинг; склянку ананасового соку.

П'ятниця

Сніданок	вівсянка з знежиреним сиром; 1 зелене яблуко; склянку трав'яного чаю.
Другий сніданок	молочно-полуничний коктейль з додаванням кунжуту.
Обід	яловичий бульйон; фруктова каша-пюре; склянку холодного фруктового чаю.
Полудень	грибний суп-пюре; склянку огіркового соку.
Вечеря	пюре з селери, яблука та листя салату на оливковій олії; смузі з апельсина та лайма з додаванням волоських горіхів до смаку.

Субота

Сніданок	вівсянка з додаванням шматочків фруктів; склянку трав'яного чаю.
Другий сніданок	рисовий відвар; селери суп.
Обід	курячий бульйон із квасолею; смузі з полуниці.
Полудень	молочно-ягідний коктейль; свіжі фрукти.
Вечеря	пюре із попередньо згашених овочів; склянку апельсинового соку.

Неділя

Сніданок	рисова каша зі шматочками абрикосу; склянку апельсинового соку.
Другий сніданок	томатний суп; склянка трав'яного чаю; апельсинове желе.
Обід	грибний суп-пюре; склянку огіркового соку.
Полудень	будь-який низькокалорійний фрукт; молочний коктейль із додаванням волоських горіхів.
Вечеря	вівсяний пудинг із додаванням свіжих ягід; фруктовий коктейль з ківі, зеленого яблука та ананаса.

Рецепти дієтичних смузі

Усі продукти перед приготуванням коктейлю потрібно ретельно промити, очистити від шкірки, видалити насіння та порізати на шматочки. Найкраще в рівній пропорції змішуються різні за щільністю продукти, наприклад, грейпфрут і яблуко. Дієтичні смузі не повинні містити цукор та його замінники. Нижче представлені рецепти з фото.

Бананово-полуничний смузі

Основні компоненти:

• половинка стиглого очищеного банана;
• заморожені або свіжі ягоди (лохина, чорниця, полуниця, малина) – 150 г;
• маложирний натуральний йогурт чи знежирений кефір 1% – 150 мл;
• знежирений сир – 1 ст. л.

Рецепт

Збийте за допомогою блендера ягоди та банан до однорідної маси, після чого додайте кефір і знову збийте. Наприкінці можна додати столову ложку сиру. Банан можна замінити персиком чи абрикосом.

Смузі з овочів

Основні компоненти:

• невеликий пучок кропу;
• суцвіття броколі (150 г);
• пряні трави;
• знежирений кефір як основа (150 мл).

Рецепт

Відваріть суцвіття протягом кількох хвилин, дайте охолонути. Змішайте в блендері кефір, капусту, ніжні гілочки кропу та пряні трави до смаку.

Святковий смузі для схуднення

Основні інгредієнти:

• свіжа або заморожена полуниця – 6 ягід;
• половинка м'якоті стиглого банана;
• півсклянки натурального йогурту;
• свіжий апельсиновий сік;
• подрібнене лляне насіння – 1 ст. ложки.

Рецепт

Збийте за допомогою блендера всі компоненти, і в готовий коктейль додайте кубики льоду.

Рецепти смузі для очищення організму

Овочевої смузі для очищення організму

Основні інгредієнти:

• зелене яблуко – 1 шт. ;
• банан - 1 шт. ;
• очищене капустяне листя – 1 чашка;
• зелень петрушки – половина чашки.

Рецепт

Очистіть банан та яблуко від шкірки. З капустяного листя зріжте прожилки і нарубайте все ножем. Петрушка можна порвати руками і опустити пензлики в чашу блендера. Подрібніть усі компоненти та влийте склянку води в чашу. Отримана однорідна суміш готова до вживання.

Смузі «Сицилія» для очищення організму

Представлений коктейль не тільки чудово очищає просвіт кишечника, але й покращує роботу серцево-судинної системи, знижує кров'яний тиск. Коктейль не рекомендується застосовувати особам зі зниженим артеріальним тиском – гіпотонікам.

Основні інгредієнти:

• шпинат - 1 чашка;
• морква – 6 шт. ;
• крес-салат - 1 чашка;
• селера – 4 гілочки;
• червоний болгарський перець – 2 шт. ;
• стиглі помідори середніх розмірів – 3 шт. ;
• зубчики часнику – 4 шт.

Рецепт

Наріжте кубиками помідори, моркву та болгарський перець. Пропустіть через прес зубчики часнику та додайте кашку в чашу блендера разом із пучками зелені. Додайте|добавляйте| в чашу нарізаний перець і моркву. Змішуємо все до однорідної маси за допомогою блендера, наприкінці додаємо томати. Такий коктейль краще пити вранці, щоб запустити процес очищення організму та надати заряду бадьорості на весь день.

При зриві

У разі зриву дієту можна продовжити у звичному режимі, але потрібно бути готовим до того, що очікуваний і кінцевий виска будуть відрізнятися.

Вихід із дієти

Правильна тактика виходу з дієти дозволить не набрати насилу скинуту вагу. Протягом трьох тижнів після завершення смузі-дієти на сніданок потрібно їсти вівсянку, на обід – м'ясні чи овочеві супи, на вечерю – салати. Важливо дотримуватись питного режиму. Якщо дотримуватися цих простих правил, можна уникнути як проблем із травленням, а й зафіксувати досягнуті результати. Представлена дієтична програма дуже легко переноситься, вже за місяць її можна повторити.

Протипоказання

• період грудного вигодовування;
• виношування вагітності;
• захворювання нирок, печінкової системи.

Смузі-дієта протипоказана при анорексії, а також людям, які страждають на булімію та інші харчові розлади, викликані психоемоційними сплесками, проблемами.

Для дітей

Дієта не призначена для застосування у дітей.

При вагітності та лактації

Вагітним і жінкам, що годують, можна вживати фруктові та овочеві смузі тільки як доповнення до основної, повноцінної їжі. Майбутній чи новоспеченій мамі потрібно повноцінно харчуватися для підтримки власного організму та організму дитини, забезпечуючи необхідними мікро- та макроелементами.

Плюси і мінуси

Плюси	Мінуси
зміцнення імунної системи; ефективне зниження ваги; відсутність шкоди здоров'ю; відсутність обмежень; покращення роботи травного тракту; легка переносимість компонентів дієти; покращення стану шкірних покривів, волосся; "Смачна" дієта.	неможливість вести дієту за надміру активного способу життя; неможливість застосування дієти при захворюваннях ниркової системи та печінки; ризик травних розладів.

Схожі дієти

• Райдужна дієта;
• Овочева дієта;
• Фруктова дієта.

Важливі умови

Коктейлі є чудовою альтернативою шоколадкам та апетитним булочкам, від яких дуже складно відмовитися. З метою схуднення при вживанні коктейлів важливо дотримуватися кількох правил.

• смузі треба не пити, а їсти маленькою ложечкою, щоб почуття насичення приходило швидше, і зменшувався апетит;
• напої потрібно вживати 5 разів на добу;
• об'єм порції для одного прийому – висока склянка для коктейлю (250 г);
• обов'язково очищайте від шкірки хурму, апельсини, ківі та мандарини;
• пропускайте через дрібну терку тверді фрукти, коренеплоди та овочі (корінь селери, буряк, морква, яблука, груші);
• дрібну зелень потрібно шаткувати;
• всі компоненти смузі слід змішувати за допомогою блендера;
• дієту не можна дотримуватись більше 7 днів, т. к. низькокалорійні коктейлі не здатні забезпечити організм необхідною кількістю вуглеводів, білків та жирів;
• не забувайте про правила виходу з дієти, щоб скинута вага не повернулася у подвійному обсязі;
• дотримуйтесь водно-питного режиму (не більше 3 літрів на добу).

Поради

Дієта потребує попередньої підготовки. Протягом 5 днів до початку обмеженого харчування потрібно готувати свій організм: виключити з раціону борошняні, солоні, солодкі та смажені страви. За 2 дні до дієти потрібно зменшити порції супів, каш та молочних продуктів.

• використовуйте більше фруктів, щоб коктейль вийшов густішим;
• основою коктейлю має бути натуральний йогурт, маложирний кефір;
• для смаку можна додати трохи меду;
• змішування солодких та кислих сортів фруктів дозволить отримати більш багатий та насичений смак;
• відмовтеся від таких добавок, як морозиво, вершки, щербет тощо;
• у вже готовий коктейль зверху можна додати жменю улюблених горіхів;
• можна використовувати абсолютно будь-які соки з урахуванням ваших смакових уподобань.

Коментарі дієтологів

Дуже часто провідні дієтологи своїм пацієнтам рекомендують саме смузі як доповнення до схудального процесу. Рецепти можна вигадувати самому. Як легкозасвоюваний компонент можна додавати банан, але такий коктейль краще вживати відразу після тренування для швидкого відновлення сил. Дієтологи дотримуються думки, що смузі не тільки сприяє зниженню ваги, а й підвищує імунітет, знижує ризик захворювання на застуду та грип.

Відгуки про дієту на смузі та результати на ній

Коктейльна дієта добре переноситься і рідко призводить до зриву. Незважаючи на всі обмеження, дієта залишається різноманітною та смачною, не приїдається. Виска на представленому харчуванні не така велика, але за тиждень можна скоригувати свою вагу на мінус 3-4 кг. У тих, хто страждає на гастропатії та захворювання підшлункової залози спостерігався дискомфорт останніми днями, але рідко реєструвалися загострення хронічних захворювань ШКТ. Відгуки здебільшого позитивні. Дієта працює, і якщо дотримуватися простих правил на виході, можна зафіксувати свою вагу протягом тривалого часу.

«…Коли ставиш на стіл різнокольорові коктейлі – це дуже красиво, і гості здивовані таким раціоном. А як це смачно та корисно! Завдяки гранатовим смузі у мене підвищився показник гемоглобіну, і навіть пішла задишка. Це неймовірно. Даною методикою схуднення я дотримуюся вже дуже давно, намагаюся раз на місяць виділити тиждень і провести його повністю на смузі. І помітила, що стала набагато рідше хворіти на застудні болячки, та й взагалі забула про ГРВІ. Щоразу я вигадую нові і нові рецепти, експериментую з дозволеними інгредієнтами. Тим, хто роздумує, наполегливо рекомендую спробувати цю яскраву, соковиту та смачну дієту, яка не схожа на жодну іншу».

Ціна дієти

Смузі дієта може здатися дорогою в порівнянні з іншими через велику кількість свіжих фруктів, ягід і овочів.